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Todos os posts sobre Garoto in Foco Indica

Depois do Cantina dela Nonna chegou a vez de outra indicação do “Garoto in Foco cheff” (arrumando apelido pra ver se pega, hahaha). Dessa vez resolvi trazer para vocês algo bem diferente de massa cozinha italiana. A indicação de hoje trata-se de uma Hamburgueria, espaços que focam em hambúrgueres enormes feitos com carne caseira, molhos diferenciados e pães especiais, que hoje em dia estão bem em alta.

Diferente das demais, a Prime Hamburgueria fica localizada em Maracanaú, cidade onde moro, e o que a faz se destacar das demais dentro de seu segmento são dois fatores: preço e qualidade. Todos os seus produtos são feitos pela própria equipe e têm aquele preço amigo que varia de 10 a 20 reais por hambúrguer. O cardápio conta com carnes caseiras e até mesmo carne de frango, para quem não curte muito carne vermelha assim como eu.

Os molhos são exclusividades da casa e todos os sanduíches vêm acompanhados de um molho que é de sua escolha, podendo ser maionese temperada, molho de picles, iogurte grego com pimenta e geleia de pimenta. Já tive a oportunidade de experimentar todos os eles e não sei ainda ao certo qual o meu favorito, mas o hambúrguer posso dizer sem dúvida que o Milonga e o Mini Cheedar (que de mini não tem nada) são sempre minhas primeira opções na casa, acompanhados por uma vitamina de morango. No momento a batata-frita não é especialidade da Prime, mas eles possuem um fornecedor para isso. Inclusive conversando com um dos sócios ele adiantou que estão estudando possibilidade de acrescentar em seu cardápio opções variadas de batata.

Preciso falar também da Saint Açaí, que faz parte da Prime e se tornou o meu lugar favorito para comer açaí com ninho e mais aquelas outras opções que tanto gostamos de acrescentar. Sou apaixonado por essa combinação, mas também sou muito exigente, então não é qualquer açaí que satisfaz meu paladar. Pra ser sincero é difícil encontrar bons estabelecimentos que possuam uma combinação em que ambos sejam realmente bons, geralmente um sempre acaba sobressaindo ao outro. O ponto forte da casa é que mesmo a Saint possuindo um dos melhores ninhos que já provei, ele não anula o gosto do açaí, fazendo aquela combinação perfeita. Outro quesito que me deixa feliz é preço, que também é o menor dos demais estabelecimentos do mesmo segmento que já frequentei (enquanto nos demais lugares cheguei a pagar de 15 a 20 reais, na Saint o mais caro acabou sendo 15 reais).

A Prime se tornou meu lugar favorito dos finais de semana, já frequentando o espaço a mais de 1 ano e me sinto familiarizado com todos de lá. Para quem mora em Fortaleza talvez seja um pouco distante, porém acredito que será bastante satisfatório conhecer e tenho certeza de que vocês se sentirão bem acolhidos por toda a equipe, assim como ficarão bastante satisfeitos com o cardápio. Na dúvida vale experimentar.

ENDEREÇO 

Prime Hamburgueria 

Av. Lateral Sul, 759 (próx ao depósito Casa Peixoto) Acaracuzinho – Maracanaú 

Abraços!

Moda sempre foi um assunto em alta no Garoto in Foco. Na verdade ela foi o principal motivo de ter criado este espaço e prosseguido até aqui, afinal foi através dela que descobri coisas maravilhosas sobre mim mesmo. Mas acredito que nem todo mundo ocupe o coração apenas com uma única área profissional. Somos divididos por duas ou mais profissões: aquela que fazemos por amor (às vezes mais de uma, inclusive) e aquela na qual queremos nos manter. Eu, por exemplo, sou dividido entre moda e gastronomia, o que não é novidade para quem me segue no Instagram, por conta das postagens do Story.

Sempre tive um amor pela cozinha e mesmo que só tenha começado a praticar depois de atingir a maior idade, desde muito cedo aprendi que cada alimento tinha sua particularidade, como certa vez, quando tinha 7 anos e minha tia fez uma canja de galinha que até hoje nunca mais provei algo parecido, porém, até hoje consigo lembrar o sabor e até mesmo o cheiro. Parece estranho, mas acredito que coisas assim são importantes no decorrer de nossas vidas, inclusive para definir que profissão queremos seguir. No meu caso acabei demorando um pouco a perceber esse outro lado, por ter um trabalho totalmente diferente, que é a carreira de modelo, o blog e ainda cursando teologia. Mas em 2017 decidi colocar esse projeto em prática e cá estou, cursando Gastronomia pelo Senac por meio de cursos bem específicos, como Culinária para Iniciantes, Culinária Trivial e Café da Manhã, inicialmente. E, claro, ao final de todos eles pretendo sim, fazer graduação nessa área e quem sabe até montar meu próprio negócio.

Estudar Gastronomia acabou se tornando um desafio muito maior do que esperado, pois antes de tudo é necessário saber trabalhar em equipe e isso significa ter que lidar com diferentes pessoas e personalidades. Como venho de um mercado muito competitivo e egocêntrico como a moda, isso já não foi novidade, mas logo de primeira fui obrigado a lidar com pessoas bem difíceis, porém, resolvemos tudo com bom humor e educação, algo que aprendi com a moda.

E quem diria que moda e gastronomia teriam  tanto a ver um com outro?  Pois aprendi que em ambas as áreas também existem tendências, que o seu melhor nunca será de fato o melhor mesmo, que o mercado profissional brasileiro é bem complicado, além de uma certa desvalorização, por isso é necessário muito amor para exercê-las.

Pois bem, o objetivo de trazer essa postagem para o blog não é somente de compartilhar essa conquista, mas também para trazer uma novidade para o Garoto in Foco, que é ter a oportunidade de mostrar um pouco da culinária local da minha cidade, com sugestões de pratos e lugares para frequentar. Tudo isso já tinha sido planejado para entrar na categoria GiF Indica, porém, somente agora deu certo e estou bastante empolgado em poder falar sobre algo além de moda por aqui.

O ideal é estar aberto a novas experiências, pois quando se tratam de comidas que fogem da nossa cultura temos um pouco de preconceito misturado ao receio e pretendo quebrar isso em mim (e ajudá-los a quebrar também). Meu Objetivo é explorar cada lugar e ver o que ele pode oferecer de melhor em culinária, preço e ambiente. Quero ter a oportunidade de trazer desde os mais sofisticado ao mais simples prato e assim postar um conteúdo rico em informações.

E para quem deseja cursar essa área vale a pena sim, tentar. Mesmo que o seu foco acabe sendo para a prática pessoal, o curso lhe orienta da melhor maneira sobre os alimentos que você escolhe no cotidiano, além de dicas importantes para tornar uma receita simples como um pudim ou mousse de limão algo bem sofisticado e saboroso, sem precisar de muita coisa. E já respondendo à pergunta que todos fazem, SIIIIM, nós comemos tudo o que preparamos, então daí vocês imaginam que não é pouca comida, na verdade você come o equivalente a uma porção para três pessoas com a desculpa de que precisa provar todos os pratos. Separei alguns dos que já preparei no curso e em casa e já vou logo adiantando que a melhor parte do curso para mim é poder fazer a montagem dos pratos bem decorativa, igual aos das fotos de receitas.
















E para finalizar, estudar gastronomia é ouvir constantemente a pergunta dos seus amigos sobre quando você irá cozinhar para eles! Só posso dizer que é cilada, Bino. Mas se for na amizade e parceria coloque todo mundo para trabalhar. No mais, garanto que a culinária irá te proporcionar uma experiência tão fantástica quanto a que estou tendo. E quanto ao quadro novo, aguardem os próximos capítulos, vem muita coisa bacana por aí.

Sabe aquele trabalho que te enche de alegria? Pois é, tem um bem especial que eu gostaria muito de compartilhar aqui com vocês. Na verdade eu até já tinha mencionado antes, teve texto e tudo, mas surgiu uma nova oportunidade e eu precisava registrar tudo aqui, porque há outras coisas muito importantes envolvidas nisso além da parceria com uma marca internacional, claro.

Bom, apesar de já ter dito anteriormente, gostaria de ressaltar que o primeiro contato que tive com a Zaful foi através de um email que eles me enviaram dizendo que me encontraram por meio do meu blog e que meu estilo havia chamado a atenção, pois muito se adequava à sua proposta. Nesse primeiro contato aconteceu algo meio trágico: tive problemas com a entrega das peças e acabei tendo que pagar pelos impostos, além de uma delas ter sido roubada durante o percurso, pois eram duas jaquetas e recebi apenas uma. Um outro fator que atrapalhou bastante foi o tamanho das peças, pois a numeração não correspondia à que eu uso e acabei tendo que me virar com o número errado mesmo.

Meses depois a marca fez um novo contato sugerindo uma nova colaboração, que recusei, devido à experiência passada. Porém, eles insistiram e disseram que mudaram os procedimentos da entrega e a grade do tamanho de roupas, e que havia muito interesse em fechar essa parceria comigo. Na entrega realmente foi diferente, além do prazo ser mais curto eles me auxiliaram no processo da escolha, mostrando grades de tamanhos internacionais e brasileiros para que eu pudesse escolher a peça do tamanho certo.

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Peças Zaful: Moletom, Óculos.

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Bom, deu super certo. Mas sabe o que é mais bacana disso tudo? Não é só ter fechado duas vezes parceria com uma marca internacional. É saber que, embora vendendo peças femininas, eles procuraram um modelo masculino e viram em mim o potencial para usá-las, independente do gênero especificado na etiqueta da roupa. E quer saber? Se essas etiquetas não sinalizassem esse público, ninguém ia saber. As peças são lindas, algumas têm estampas floridas, outras, detalhes minuciosos, mas quem disse que homem não pode usar roupa com um cunho mais delicado?

Cheguei à conclusão de que não é uma etiqueta que define uma roupa. Acho que já é hora de pararmos de rotular algumas peças e nos prendermos àquilo que queremos realmente usar. Já imaginaram quantas vendas podem ter sido perdidas por uma loja de roupas voltada para o público feminino não abrir as portas também para o masculino? Quem sabe muitas de suas peças não vistam ambos os gêneros e você nem tenha percebido? Na verdade a gente tem a mania de considerar agênero peças mais folgadas e com a mesma padronagem de tamanho, mas será que é realmente isso que estamos procurando?

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Peças Zaful: Boné, Sobreposição

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Acredito que haja ainda muitos tabus a serem quebrados em relação a isso, fato. Mas acredito também que o público masculino já tenha uma mente um tanto aberta em relação a isso, embora ainda precise evoluir bem mais nesse sentido. Mas, quem sabe com o tempo não possamos voltar a ter a liberdade que havia nos anos 80, quando muitas roupas eram vendidas como unissex? Aliás, pensar que há umas três décadas era possível que homens e mulheres usassem as mesmas roupas e saber que hoje, em pleno 2017, esse é ainda um tabu a ser quebrado é um tanto esquisito, não? Gratidão à Zaful por escolher um modelo masculino para peças femininas e mais gratidão ainda por esse modelo escolhido ter sido eu, Daniel Saraiva. E que venham mais oportunidades assim. Prometo não olhar a etiqueta.

Abraços!

O cabelo hoje é uma das partes do corpo que os homens estão tendo um cuidado maior. Por conta da genética, nasci com um cabelo que toda mulher gostaria de ter, porém não sei ao certo se todo homem gostaria, o fato é que nasci com fios muito finos, tão finos que nem o vento consegue deixa-los embaraçados. Parece um sonho, não é mesmo? Porém, ter cabelo assim possui seus lados negativos, por exemplo, por ser fino nenhum corte fica como gostaria, pois ele não consegue ter um caimento ou mesmo forma definida. Acreditam que nem laquê e gel funcionam nele?
O lado positivo é que nunca precisei ter muito cuidado e assim vivi durante muito tempo, pois não possuía vaidade nenhuma com ele. E por conta disso acabei cometendo a besteira de tingi-lo quatro vezes seguidas. Resultado: meu cabelo acabou emborrachando e quebrando em alguns pontos. Passei um tempo usando produtos para ajudar a fortalecer, diminuir a queda e até mesmo restaurá-lo, tarefa que rendeu um ano de teste com vários produtos que infelizmente não foram satisfatório. Hoje não possuo mais um fio tingido na cabeça, mas por mais que tenha me livrado dos fios danificados, as quedas de cabelo continuaram e ele tem demorado muito para crescer.

Fui presenteado pela linha Cresci Cap, desenvolvida para desacelerar a perda dos fios e fortalecer a fibra capilar. Os produtos são à base de extrato de pimenta, que até então eu não sabia, mas possui substâncias que estimulam a circulação sanguínea e oxigenam o couro cabeludo, o que faz com que o cabelo cresça. Como já tinha experimentado alguns produtos por indicação de amigos e nenhum deles me proporcionou o resultado esperado, fiquei muito feliz com o presente e, claro, corri pra experimentar.

Bom, deixa eu explicar sobre a linha: o kit de tratamento é composto por shampoo, condicionador, máscara de relaxamento e um tônico, que se usado da maneira correta você já percebe a diferença em algumas semanas de uso. Para ser sincero, nem sempre eu usava o tônico, pois às vezes na correria acabava esquecendo, mas acreditem, ainda assim vi resultados imediatos no meu cabelo como a diminuição de queda e hidratação.

O melhor de tudo é que o preço é bem acessível se comparado com demais produtos de linha profissional. É um investimento justo por um resultado bem satisfatório. Bom, achei importante dar essa dica pra vocês porque acreditem, já experimentei muita coisa no meu cabelo tentando deixá-lo com os fios mais volumosos e nunca havia tido resultado. Meu cabelo sempre foi um problema, se espalha a qualquer sinal de vento e quando molhado perde o pouco de volume que tem. Não sei quantos de vocês também têm problema com isso, mas achei válido deixar essa dica e dar uma força para quem tá interessado em cabelos mais volumosos e hidratados. Pra não comprar errado, vale ressaltar: a Cresci Cap chegou até mim por meio da Millyum Cosméticos (o insta deles é @millyumcosméticos), distribuidora da Tri Hair aqui no Ceará. Bom, espero que assim como eu vocês também consigam ótimos resultados.

Abraços!